Beschreibung

RS Fishing Räucherlauge

Gebrauchsfertige Räucherlauge mit pikanter Gewürzmischung. Macht aus jedem Räuchergut eine Delikatesse. Beliebtes Spitzenprodukt!

Zutaten: Salz, Zwiebeln, Gewürze und natürliches Wacholderaroma 

Beutelinhalt: 700 g

empf. Ansatzmenge: 100 g auf 1,5 Liter Wasser

Vorbereitung der Fische:

Fische ausnehmen, Kiemen und Nieren entlang der Rückengräte sauber entfernen. Anschließen die Fische unter klarem Wasser abspülen und in die fertig angesetzte RS Fishing Räucherlauge für 8 – 10 Stunden legen (hängt vom Fisch und eigenem Geschmack ab).

Fische aus der Räucherlauge entnehmen, event. mit einem Papierküchentuch abtupfen und trocknen lassen. Anschließen das trockene Räuchergut in den vorgeheizten Räucherofen hägen bzw. legen und wie gewohnt fertigräuchern.

Guten Appetit